| Tagliatelle mit Rucola und getrockneten Tomaten |
Fisch und Meeresfrüchte mit Spinat und Schwarzem Reis |
| Lasagne mit Spinat und Lammfleisch |
Lammbraten mit glacierten Schalotten und Ratatouille |
| Kürbis-Lachslasagne |
Hühnchenbrust mit Rheingauer Kräutern |
| Sauerampferravioli mit frischer Tomatensauce |
Lammspieß in Grenadinesauce mit Orientalischem Reis |
| Mangold-Schafskäserolle in Kichererbsensauce |
Schweinelendchen mit Backpflaume in Birnen-Gorgonzolasauce |
| Spitzkohl-Pilzroulade mit Sauerampfersauce |
Schweinefilet mit Blutwurstkruste, Apfelsauce und Schupfnudeln |
| Putenragout mit getrockneten Aprikosen und Pinienkernen |
Schweinelendchen mit Kaffee und Chili gebraten, Safran-Berberitzenreis |
| Ochsenbrust mit Meerrettichsoße und Bouillonkartoffeln |
Kalbsragout mit Salbei und Parmaschinken, Tagliatelle |
| Rheingauer Woihinkelsche (Hühnchen in Riesling) mit Bandnudeln |
Wildschweinragout mit Backpflaumen und Schokolade, Safrangnocchi |
| Gebratenes Zanderfilet mit Rieslingkraut und Blutwurstmaultaschen |
Geschmortes von Rind und Rotem Wein mit Apfel-Selleriepüree und Kartoffelgratin |
| Schweinefleischröllchen mit Rucola und Parmaschinken, Kartoffelgratin |
Kalbsfilet im Mangoldmantel mit Morchelrahmsauce und Safrankartoffeln |
Wirsing-Nußroulade mit Gorgonzolasoße und Kartoffelpüree
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Rinderfilet mit Sauerampferkruste und Lauchspätzle |
