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Marc Stöver

Aufgewachsen in Lindau am Bodensee, dort im Hoyerbergschlößle in die Lehre gegangen. Anschließend Stationen in der Schweiz und in Liechtenstein, wo er sich den Beinamen "The Sauce" erwarb.

Christoph Holderrieth

Im Rheingau mit dem Weine aufgezogen worden, Ausbildung im Hotel Louis C. Jacob in Hamburg, danach in der Kreativküche von Starkoch Stefan Marquard in Meersburg.