Unsere Sharing Plate ist das kulinarische Highlight auf der diesjährigen Rheingauer Weinwoche in Wiesbaden.

Zu den Konzerten des Rheingau Musik Festivals im Kloster Eberbach können die Gäste auch hungrig anreisen. 

In unserem Food Truck bieten wir kleine Speisen wie Blechkartoffeln mit verschiedenen Dips, Wraps und unseren Hot Dog vom Biohuhn im Laugenbrioche mit Grüne Soße-Senf an.

Abgerundet wird das gastronomische Angebot durch das Weingut Kloster Eberbach, das direkt nebenan gekühlte Getränke anbietet. 

So lässt sich die Zeit bis zum Konzertbeginn auf der Wiese vor der Basilika in schöner Atmosphäre verbringen. 

Schon im Februar diesen Jahres hat Jannes Haker (3. von links) seine Ausbildung bei uns erfolgreich abgeschlossen.

Nun wurde er bei der Freisprechungsfeier als bester Koch des Ausbildungsjahrgangs ausgezeichnet.

Dies freut uns natürlich ungemein, noch mehr freut uns allerdings, dass er unserem Küchenteam weiterhin erhalten bleibt.

Im Rahmen des WiesPaten-Projektes begleiten Mitarbeitende der Schufa Schülerinnen und Schüler der Albrecht-Dürer-Schule in Wiesbaden zu gemeinsamen Aktivitäten während des gesamten Schuljahres.

Ein Anliegen der Schufa im Rahmen des sozialen Engagements ist es, die finanzielle Grundbildung zu fördern, dies passt gut zum Anspruch der Hofköche, junge Menschen zu motivieren, statt Fertiggerichte und Fast Food zu konsumieren lieber selbst zu kochen. Gemeinsam mit den Jugendlichen haben wir mit viel Spaß Pizza, Ramen, Kartoffelwedges und Chicken Nuggets hergestellt.

Einhellige Meinung: selbstgemacht schmeckt’s am besten.

Im Maki-Forum des Museum Reinhard Ernst beging der Wiesbadenenr Presseclub seinen diesjährigen Jahresempfang. Die 140 Gäste erhielten vom Vorsitzenden der Deutschen Bischofskonferenz, Bischof Bätzing Impulse zum Thema: „In welcher Gesellschaft wollen wir leben?“

Anschließend durften wir die Gäste mit raffinierten Häppchen und Getränken verwöhnen.