Die Vorspeisen werden tischweise angerichtet, der gewählte Hauptgang wird serviert.

My Private Buffet 29,00 €

Wirsingsalat mit Mangodressing und Granatapfel

Gepickelte Gurke mit Bohnenmus und Ananassalsa

Gerösteter Blumenkohl auf Salat von schwarzen Linsen und Sesam-Joghurtsauce

Crêpe Noir mit rosa Forellenfüllung und Wakame-Algensalat

Salat von mariniertem Spargel mit Borretschpesto und Flußkrebsen

Madguga – Dattelbällchen mit Birne auf Tabouleh

Gegrillte Zucchini mit Korianderhühnchen

Hauptgang nach Wahl

Kürbiskernflammerie mit Heidelbeeren

My Private Buffet vegetarisch 29,00 €

Wirsingsalat mit Mangodressing und Granatapfel

Gepickelte Gurke mit Bohnenmus und Ananassalsa

Gerösteter Blumenkohl auf Salat von schwarzen Linsen und Sesam-Joghurtsauce Brokkolipuffer mit Wakame-Algensalat

Spargelsalat mit Erdbeeren und Rucola

Madguga – Dattelbällchen mit Birne auf Tabouleh – Bulgur-Kräutersalat

Gegrillte Zucchini mit Bärlauchcreme

Hauptgang nach Wahl

Kürbiskernflammerie mit Heidelbeeren

My Private Buffet Extended 38,00 €

Alle kalten Vorspeisen plus warme Häppchen

Quiche mit Salsiccia und Rucola

Hessische Frühlingsrolle, gefüllt mit Sauerkraut und Kassler

und Grüne Soße-Chutney

Zitronenfleischbällchen mit Chili-Minzdip

Hauptgang nach Wahl

Hauptgänge:

Gratninierter Ziegenkäse mit Tomaten-Koriandergemüse, Linsen und Nudeln

oder

Kabeljau im Speckmantel mit Babyspinat und Cashew

Kräuter-Kartoffelpüree

oder

Boeuf bourguignon  mit Kräuter-Kartoffelpüree

Reservierungen telefonisch (0611-4504140) oder mit dem Formular