Where wine meets art & food

Where wine meets art & food

Im Kunstkeller und im Veranstaltungdes Weingute Georg-Müller-Stiftung laden wir Sie herzlich ein zu einem 5-Gang-Menü.

Bewundern Sie Granit- sowie Metall-Skulpturen und genießen Sie eine außergewöhnliche Klang-Performance.

Veranstaltungsort:
Weingut Georg Müller Stiftung
Eberbacher Straße 7-9
65347 Eltville-Hattenheim

Preis: € 68,- pro Person inkl. Begrüßungssekt und zwei Weinen im Kunstkeller, optional Weinbegleitung zu den weiteren drei Gängen € 25,-

Anmeldung und Tischreservierung ausschließlich über das Weingut:
per E-Mail: info@georg-mueller-stiftung.de,
telefonisch oder WhatsApp:  0177 71 42 653

Begrüßung: 2017 Blanc de Noir, Pinot Noir, VDP.SEKT

5 GANG MENU

Vorspeise

Meersalzpannacotta mit Forellenmousse und Roter Bete, Mangold-Lachscrepe auf Kohlrabi-Kressesalat

und Sellerie-Lachsröllchen auf Wasabi-Gurkensalat

2021 Hattenheimer Schützenhaus Riesling trocken VDP.ERSTE LAGE*

2. Gang

Cremesuppe von Petersilienwurzeln mit Winzerfleisch im Weinblatt

2020 Prefect Match, Auxerrois & Riesling trocken, VDP.GUTSWEIN*

3. Gang

Hessische Frühlingsrolle, gefüllt mit Sauerkraut und Kassler und Grüne Soße-Chutney

2021 Hattenheim Riesling feinherb, VDP.ORTSWEIN*

Probe im Kunstkeller:

2019 Hattenheimer Wisselbrunnen Riesling GG, VDP.GROSSES GEWÄCHS

1985 Hattenheimer Wisselbrunnen Riesling Kabinett

Hauptgang

Hirschrücken mit Backpflaumen, Schokolade und Safrangnocchi

2018 Assmannshäuser Frankenthal Pinot Noir, VDP.ERSTE LAGE*

Dessert

Nougatmousse mit Orangen–Maracuja–Kompott

2019 Oestricher Lenchen Riesling Auslese VDP.GROSSE LAGE*

Vegetarische Alternativen sind auf Vorbestellung möglich